【お家で燻製】燻製して美味しいポテトチップスは○○味だった。

キッチンが燻製の匂いで充満中。こんにちは、ディグゾーです。

 本日は、ポテトチップスの燻製を作ってみたのですが、どの味が燻製にむくのか！？検証してみましたのでご紹介したいと思います。

用意したフレーバーは３種類。カルビーさんの「うすしお」、「のりしお」、「コンソメ」の3種です。先日購入したコールマンのコンパクトスモーカーを使って燻製していきます。

実は、今回のポテトチップスは失敗の連続....ちなみに、失敗の流れをおうと…

●失敗1： ガスの安全装置が作動してしまう

　→【対策】キャンプ用のガスバーナーを使用

●失敗2 ：燻製しすぎて焦げる。燻製の参考本では5分

　→【対策】加熱時間を短縮し2分加熱。

●失敗3： しけてしまってパリッとしない。

　→【対策】水蒸気を逃すためフタを少し開けて燻製

⤴︎失敗作の画像。

上記の失敗と対策をへて、4度目でようやく納得のいく味に仕上がりました。ポテトチップスの燻製はポイントをつかめば手間はかからないけど、微調整が難しいと言うのが個人的な感想です。

材料

【材料】

・ポテトチップス各種・・・適量

・さくらチップ・・・一つまみ

＊えぐみが増強されてしまいザラメは不使用。

【費用目安】　100円（1種あたり）

作り方

できるだけかぶらないようにポテトチップスをならべます。１段目はのり塩。

２段目にコンソメ。うす塩は既に終了済み。

アウトドア用のガスバーナーをセット。

強火にして火を入れていきます。

【ここがポイント！でした】煙が出てきたら、少しすき間を開けてフタをします。フタをしっかりとしてしまうと煙はでないのですが、水蒸気が食品に付着してパリッと仕上がりません。弱火で2分加熱。

余熱がとれるまで待ち。ハイ完成。写真では分かりづらいですが、このくらいの色でもちゃんと燻製風味に仕上がっております。

実食！そして、結果発表！！

1位　のり塩

2位　うす塩

論外  コンソメ

 うす塩、のり塩は正直なところ、どちらも甲乙つけがたいです。のり塩にしたのは、スモーク感に負けないくらい「のりの風味」が効いており、お互いを引き立てあっているのがポイントでした。さて、問題はコンソメ君。すべてアンマッチです。本当にマズイ....ので、絶対にやらないように注意しましょう。

まとめ

燻製にむくポテトチップスのフレーバーは「のり塩」でした。なお、ポテトチップスは仕込みなど手間はかからなかいのですが、燻製初心者の僕にとっては微調整にかなりてこづりました。なお、５段階をすると以下の結果となります。

手軽さ・・・★★★☆☆

美味さ・・・★★★☆☆

コスパ・・・★★★★★

↓他にも色いろ燻製にチャレンジ中です。ご参考まで。 

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さいごに

ポテトチップスの燻製にむくフレーバーの検証でした。家でもできるアウトドアクッキングは引き続きご紹介したいと思います。ここまで付き合っていただきましてありがとうございました。それでは、また。

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アウトドアシーンに最適な”コルリ”のマイクロウォレットが、普段使いもできて最高すぎる。

「カモフラ柄に弱い。」こんにちはディグゾーです。

海や山などのアウトドアや、花火やフェスなどのレジャーシーンではできるだけ身軽でいたいもの....そんなシーンで活躍間違いなしの財布を衝動買いしたので、ご紹介したいと思います。

アウトドアに求められるお財布のポイント

●ポケットの中でも「かさ張らない」サイズ感。

●お金の出し入れがしやすい。

この他にも、防水機能など、機能面は色々あると思いますが、個人的には主に上の2つがメインかなと思ってます。また、キャッシュレス化が進む現在ですが、出店や自動販売機の利用を考えると、アウトドアシーンでは、まだまだ小銭入れは必要かなと思います。

衝動買いした財布

【coruri / コルリ】マイクロウォレット

コルリの財布が良かった５つのポイント

●スマホより小さくてコンパクト

●だから、ポケットに入れてもかさばらない。

●なのに、小銭もお札も入れられる。

●それでいて、デザインがかっこいい。

●なんと、お値段：2,800円（税抜）とコスパ良し。

つまり、買わない理由がなかったわけであります。

聞いたところによると、コルリはキャンプやフェスなどの「身軽に動きたいシーン」での利用を念頭に設計されたお財布なんだとか。

さっそく開封。手のひらサイズの超絶コンパクト設計

サイズ：95mm×75mm×厚さ25mm

スマホとコルリ

カラバリは豊富。写真撮り忘れたけど９色くらい。

最大の特徴である全面開口の大口ポケット。これならレジで1円を見つけるストレスを感じなくてすみそう。

紙幣の差し込みポケットが2層。

カードポケットは2枚。

さっそく、入れ替えてみる

カードポケットにはMAX4枚のカードが入りました。

差し込みポケットが2層なので、お札とレシートが共存しない。良い。

一瞬で全員が見渡せます。

肝心のお守りもこの通り。

貫禄がありますね。

ちょうど良い収まり具合。

 オレンジのさし色がきいてます。

まとめ：１ヶ月使ってみて

当初、このコルリの財布は小銭入れとしての使用をメインに購入したのですが、なんと！メインの財布として使用しております。お札は最大で8〜9枚は入りますし、小銭もたくさん入る。それでいて、とにかくコンパクトで使いやすい！本当におすすめします！もし、これが壊れてれも同じものを買うと思います。

デメリットとしては、「耐久性がどこまであるか！？」という点。今後に期待なのですが、1年もってくれれば僕的には超絶大満足です。それと、できれば防水機能がついていたらよかったかなと思います。ちなみに、コルリの他のバージョンで防水機能がついてるものもありますので、以下参考までリンクを貼っておきます↓

coruriX-PAC　という防水性と耐久性がアップしたバージョンです。

www.rakuten.ne.jp

さいごに

アウトドアにおすすめなお財布「コルリのマイクロウォレット」の紹介でした。

おすすめなアウトドアギアに関しても書いていこうと思いますので、引き続き宜しくお願いいたします。ここまで付き合っていただきましてありがとうございました。それでは、また〜。

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【お家で燻製】簡単！ナッツの燻製を作ってみた。

こんにちは、ディグゾーです。本日も、先日購入したコールマンのコンパクトスモーカーを使って燻製を作ってみたのでご紹介します。どうやら....燻製が楽しくなってしまったようでして...しばらく燻製情報はアップしていこうと思います。

お付き合いいただけると嬉しいです。

さて、本日の燻製は「素焼きのミックスナッツ」となります。

ナッツは下ごしらは特にいらず、燻するだけでできるので、初心者の方でも簡単にできます。是非ご家庭でお試しくださいませ。

材料

【材料】

・素焼きミックスナッツ・・・約100g（適量）

・さくらチップ・・・一握り

・ザラメ・・・大さじ１

【費用目安】2～300円

作り方

鍋の底に、アルミホイルでお皿を作り、その中にチップとザラメを入れます。

アルミホイルでお皿を作り、その中にナッツを盛り、網の上にのせます。

強火にして火を入れていきます。煙が出てきたら、蓋をします。

おっと、ガスのセンサーが反応してガスが止まってしまいました。。

一度、鍋をもち上げて再加熱。コールマンのコンパクトスモーカーは取っ手がついていのはデメリットかと思います。

10分熱を入れたら、熱が冷めるまで（1時間くらい）蒸らします・・

ハイ！完成。

実食

ちなみに、こちらのナッツは熱がない状態で食べた方が美味しいです。僕は一晩常温で寝かせました。味はスモーキーに仕上がっており、ポリポリと美味しいです。止まらなくなるやつです。これ、ウィスキー飲みたくなります。

まとめ

今回は素焼きのミックスナッツの燻製に挑戦してみました。燻製初心者でも簡単に美味しく仕上がりますので、是非、おためしください。なお、一応を評価をすると５段階の評価で以下の結果となります。

手軽さ・・・★★★★★

美味しさ・・・★★★★☆

その他の燻製関連の記事はこちら↓

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さいごに

初心者でも簡単にできる燻製料理のご紹介でした。家でもできるアウトドアクッキングは引き続きご紹介したいと思います。ここまで付き合っていただきましてありがとうございました。それでは、また。

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”笹かま&ちくわ"の燻製”で一杯やる。

こんにちは、ディグゾーです。本日は、先日購入したコールマンのコンパクトスモーカーを使って「笹かまぼこ」と「ちくわ」の燻製を作ってみたのでご紹介します。

練りものは燻製初心者の僕でも簡単にできましたので、入門としておすすめですので、是非ご家庭でお試しくださいませ。

材料

【材料】

・笹かまぼこ・・・1パック

・ちくわ・・・1パック

・さくらチップ・・・一つまみ

・ザラメ・・・大さじ１

【費用目安】〜200円

下ごしらえとして、笹かまぼこは表面の水けをキッチンペーパーでふきとっておくと仕上がりが良くなります。

作り方

鍋の底に、アルミホイルでお皿を作り、その中にチップとザラメを入れます。

網の上に笹かまとちくわを乗せてを強火にして火を入れていきます。

煙が出てきたら、蓋をして弱火で10分。

ハイ！完成。

ウイスキーでつまむ

笹かまもちくわも、どちらもスモーキーに仕上がっており、旨い。家庭的な食材もちょっと燻すだけで、贅沢なおつまみにはや替わり。ちなみに、本日は、サントリーのウィスキーでやります。贅沢にもロックアイスを入れて。少し甘めのサントリーのウィスキーと相性いいです。最高です。

 

まとめ

今回は笹かまとちくわの燻製に挑戦してみました。練りもの系は燻製初心者でも簡単に美味しく仕上がりますので、是非、おためしください。なお、一応を評価をすると５段階の評価で以下の結果となります。

手軽さ・・・★★★★★

美味しさ・・・★★★★☆

その他の燻製関連の記事はこちら↓

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初心者でも簡単にできる燻製料理のご紹介でした。家でもできるアウトドアクッキングは引き続きご紹介したいと思います。ここまで付き合っていただきましてありがとうございました。それでは、また。

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【デイキャンプ】簡単！手ぬき料理でフルコースを堪能

自粛生活で一番したコトは”料理”

こんにはディグゾーです。

先日、相模川の河川敷で、切って温めるだけの簡単料理でデイキャンプしてきましたので、ご紹介したいと思います。ガスバーナーを使って簡単に作れますので、デイキャンプやソロキャンプでお試しください。

準備したもの

・ガスバーナー　2個

・クッカーセット(フライパン、鍋など)

・テーブル

・ナイフ

・あとは椅子とか調理道具などなど

本日のお品書き

前菜からメイン、デザートまでフルコース仕立ての献立となっております。基本、切っていれるだけで作っていきます。

・牡蠣のアヒージョ バケット&ピクルス添え

・ブロックベーコンとアスパラの炒め物

・ブルーチーズとエリンギのショートパスタ

・焼きマシュマロとドリップコーヒー

牡蠣のアヒージョ　バケット&ピクルス添え

目的地に到着して、ビールをプシュ！そんな、タイミングで作れる簡単メニュー。段取りの良さと、美味しさに参加者のテンションをブチあげるコト間違いなしの一品です。

⤴︎KALDIの牡蠣の缶詰。250円くらいで激ウマなのでオススメです。

【材料】2人分

・かきの缶詰・・・1個

・ミニトマト・・・2個

・ニンニク・・・1/2カット

 【作り方】

1：油をひいてフライパンを温める

2：封をあけた缶詰をそのままフライパンへON

3：カットしたニンニクとミニトマトを缶詰の中に入れる

4：グツグツしてきたら完成

ブロックベーコンとアスパラの炒め物

 ジューシーで塩けのあるベーコンと、アスパラのみずみずしさが口の中で調和してさらなる食欲をかきたててくれます。アウトドアで野菜を美味しく食べられるコトの喜びを堪能できるハズ。

【材料】2人分

・ブロックベーコン・・・適量

・ミニトマト・・・2個

・アスパラ・・・2本

【作り方】

1：油はひかず、ブロックベーコンをフライパンへ

2：ベーコンの油をなじませる

3：アスパラとミニトマトをいれて炒める

4：ベーコンに焦げ目がついてきたら完成

ブルーチーズとエリンギのショートパスタ 

お腹が満たされはじめる後半戦では、ガッつり飯よりも「つまめる」方がいいですよね。なので、ショートパスタをチョイスしてみました。ブルーチーズの量はお好みで。ハラペーニョソースなんかがあると味が変わって美味しさ倍増😄

【材料】2人分

・ショートパスタ・・・約200g

・ブルーチーズ・・・約60g

・エリンギ・・・1本

・塩コショウ・・・適量

【作り方】

1：フライパンでエリンギを炒めておく

2：鍋でお湯を沸かし、沸騰したらパスタをいれる

3：(余ってたのでアスパラもいれてみました)

4：茹で上がったら、お湯を捨て、

5：ブルーチーズとエリンギ、塩コショウをして炒めて完成

〆は、焼きマシュマロとドリップコーヒー

コーヒー用のお湯を沸かしながら、マシュマロを串にさしてバーナーであぶるだけ。これが、本当に旨い。マシュマロの表面をサッとあぶるだけで、口の中で一瞬でとけて、なんともいえない香ばしい甘さが口の中に広がります…

 マシュマロをパクリ。

コーヒーをゴクリ。

 マシュマロをパクリ。

コーヒーをゴクリ。

これを10往復くらいしてフィニッシュ。

次回やるときはチョコソースを添えたいです。

アウトドアした場所：水と緑の風広場

本日アウトドアした場所は相模川の河川敷「水と緑の風広場」。

住所：〒252-0027　神奈川県座間市座間入谷

●圏央厚木インターから車で5分で、

●インターから降りてコンビニも数軒あって便利。

●しかも、車で乗り入れ可能なので、駐車場の心配なし。

ゴミが多かったのが残念ポイントでした。BBQしたらゴミはちゃんと持ち帰ろう！

さいごに

デイキャンプで使える簡単料理はいかがだったでしょうか！？アウトドアグルメは引き続き更新していきたいと思いますので、どうぞ宜しくお願いいたします。ここまで付き合っていただきましてありがとうございました。それでは、また。

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【お家で燻製】コールマンのコンパクトスモーカーを使って、簡単レシピ「ウィンナー」に挑戦。

こんにちは、ディグゾーです。

本日は、先日購入したコールマンのコンパクトスモーカーを使って簡単にできる「ウィンナー」の燻製を作ってみたいと思います。

「ウィンナーの種類によって味が変わるのか！？」を比べるために、既に燻製された風味のものと、一般的な２種類を用意して味の検証をしてみました。

結論から申しますと、 

燻製風味のウィンナーの方が断然美味しい

です。当然の結果だったのですが、ご家庭でウィンナーの燻製にチャレンジする時は燻製風味の物の方が燻製感が、より増して美味しくできますので、参考にしてもらえたら嬉しいです。

材料

【材料】

・ウィンナー「こくうま（右）」・・・1パック

・ウィンナー「香燻（左）」・・・1パック

・さくらチップ・・・一つまみ

・ザラメ・・・大さじ１

【費用目安】2～300円（ウィンナー1種の場合）

 用意したウィンナーは、丸大食品の「こくうま（198円）」とプリマハムの「香燻（277円）」です。「こくうま」はごく一般的なウィンナー。「香燻」の方がすでに燻されているウィンナーです。

作り方

鍋の底に、アルミホイルでお皿を作り、その中にチップとザラメを入れます。

網の上にウィンナーをのせます。

強火にして火を入れていきます。

煙が出てきたら、蓋をして弱火～中火で10分 

通常は鍋の溝に水をさしますが、今回はスルーしました。

10分して、さらに15分くらい蒸して・・

ハイ完成！少し、火が強かったのでしょうか・・360度まっ黒です（笑）

 

実食

プリマハムさんの「香燻」の方がはるかに美味しいです。「こくうま」の方も、ちゃんと燻製されておりますが、燻製感が全然違います。中も外も燻されている感じ。

外側の皮の部分が「こくうま」は破れてしまいましたが（多分、熱しすぎた。。）香燻は皮が破れることなく、しっかりと旨味を閉じ込めてます。

一口かぶりついただけで肉汁が飛び出してくるほどです。旨い！

まとめ

今回はウィンナーを燻製してみました。ウィンナーは燻製初心者でも簡単に美味しく仕上がりますので、是非、おためしください。なお、一応を評価をすると５段階の評価で以下の結果となります。

手軽さ・・・★★★★★

美味しさ・・・★★★★☆

 

 

さいごに

コールマンのコンパクトスモーカーを使った簡単にできる燻製料理のご紹介でした。家でもできるアウトドアクッキングは引き続きご紹介したいと思います。ここまで付き合っていただきましてありがとうございました。それでは、また。

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アウトドアで使える！簡単料理「コンビーフとコーンの卵焼き」はバえる！！

半熟タマゴが苦手。こんにちはディグゾーです。

いつも見ていただきありがとうございます😊

今日は5分で作れる簡単料理をご紹介いたします。

少ない食材でパパっと作れるので、

一人暮らしの方や主婦の方にオススメです。

さらに、卵を使っているので、出来上がりが映えます。

是非ご家庭で作ってSNSに投稿してみてはいかがでしょうか！

※こちらの２冊を参考にさせて頂いております↓↓

What’s 山ごはん

やま登りするヒトのために考えられたレシピで、

●日持ちする少ない食材で

●速攻作れる

●なのに美味しい

が特徴です。なので、一人暮らしで忙しいサラリーマンの方や、「もう一品欲しい」といつもお悩みの主婦の方にもオススメです。

では、Let's クッキング！！

用意する食材（1人分）

・コンビーフ（プラスチックカップ）・・・1/2個（約40g）

・コーン缶・・・1/2個（約60g）

・たまご・・・1個 

個人的に準備したもの

やま登りの雰囲気を出すために、アウトドアグッズを使用してみました。家庭用のコンロで十分調理できますので、ギアに興味がない方はスルーください。

・プリムスのバーナー（2243バーナー）とガスカートリッジ

・アウトドア用のフライパン

・アルミホイル（ナベブタでもOK）

※室内でガスをご使用する場合は十分に換気のよい場所でご使用くださいませ。

作り方

フライパンを熱していきます。

あたたまってきたら、直でコンビーフを投下。コンビーフの脂でフライパンになじませていきます。なので、油はひかなくて大丈夫。

コンビーフがジュージューといい音をたててきたらドバっとコーンを入れてきます。ここまでで約2分くらい

あとは、たまごを入れるだけ。

しっかりと火を通したい人はアルミホイルをするとしっかりと火が通ります。

 完成！！！ここまで5分。半熟が良い方は3〜4分でできると思います。

栄養素

しろうと換算ですが、たんぱく質がちゃんと採れるのと、脂質も控えめでバランスがいいですね👍

総カロリー　211Kcal

たんぱく質・・・15.4g

炭水化物・・・9.5g

脂質・・・8.7g

 さいごに

少ない食材で短時間で作れる簡単料理はいかがだったでしょうか！？

家でもできるアウトドアクッキングは引き続きご紹介したいと思います。ここまで付き合っていただきましてありがとうございました。それでは、また。

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海辺などのアウトドアシーンや、街着でも使えるショート丈な黒のショートパンツ3選【メンズ】

暑くなってきたこの時期、そろそろ短パンが恋しくなってきた頃ではないでしょうか！？

そこで、夏本番前に押さえておきたいショートパンツを３つご紹介したいと思います。

選定のポイント

●海辺など濡れても大丈夫なアウトドアシーンで使える

●それでいて、街着としても着られる。

●且つ、膝上までのショート丈。

という３つのポイントをおさえているショートパンツをご紹介いたします。特に、黒は持っておくと、使いまわしがきいて便利です。アウトドアシーンや旅先、街着などマルチに使えるので1本は持っておいて損はないのではんないでしょうか。

 と言いつつ・・・実は、黒のショートパンツを持っていませんでした。（説得力ない・・）なので、ご紹介する3本をすべて試着してみて、個人的に気にいったものを実際に購入してみましたので、評価のポイントなどご説明できればと思います。あくまでも個人的な見解となります。

 

① 【patagonia / パタゴニア】バギーズ・ショーツ　5インチ

海パンもいける快適度ナンバーワンショーツ

◆特徴

・「すぐ乾く」速乾性素材を使用。

・メッシュライナー付きで海パン使用可能。

・快適度がバツグン！とにかく涼しい。

 7インチもありますが、膝上の丈は5インチ。人気のパンツだけに、逆に、手を出していなかったのが悔やまれました。試着してみると、その人気の秘密がわかります。とにかく涼しいです。

メッシュライナー（海パン仕様で、中にメッシュの層がある）仕様のパンツは、かさばるので暑い印象があったのですが、これは全くストレスフル。超快適です。

②【THE NORTH FACE / ザノースフェイス】バーサライトショーツ 

シンプルですべて”ちょうどいい”万能ショーツ

◆特徴

・軽量で乾きやすいナイロン素材

・海パンまではいかないけど、多少の雨にも対応

・いろいろ丁度いい。

 裏地などはなく、シンプルなショートパンツです。海パンまではいかないけど、乾きやすい素材。

また、シワ感のある生地を使用しているので、街着としても合わせやすく、とにかくすべてにおいて丁度いい一着。

③【HELLY HANSEN / ヘリーハンセン】バスクミッドショーツ

立体感のあるオシャレショーツ

◆特徴

・微起毛感のあるナイロン素材でオシャレ

・パンツ内はメッシュ加工なのに、肌離れがよく快適

・海パンまではいかないけど、多少の雨にも対応

 ピーチ素材というらしいのですが、素材感が凄くよいです。街着との合わせやすさを感じます。最近のヘリーハンセンはデザインがすごく良いです。

中がメッシュ加工になっているんだけど、肌離れがよくとても快適です。さらに、他の2枚と比べて裾に向かって気持ち絞られていて履いた感じの雰囲気が良いです。

個人的に購入したパンツは！？

この3つであれば、どれも間違いないのですが、個人的に購入したのは③のヘリーハンセンでした。決め手はフロントの丈がバックよりも少し短めで、レイヤー感があります。なので、スカートを履いているようなパッツン感がないのと、ほかの二つと比べてヒトとかぶらないのが購入の決め手です。

まとめ

●快適さ&海パンとしても使うなら　

　→ パタゴニア

●すべてにおていの万能性で選ぶなら　

　→ ノースフェイス

●オシャレ感を重視するなら　

　→ ヘリーハンセイン

あくまでも個人的な見解となりますので、その点ご了承いただければと思います。正直な所、この3本はどれも良いので、どれを購入しても間違いはないと思います。

さいごに

アウトドアシーンでも街着でも使えるショートパンツのご紹介でした。アウトドアに関連するファッショングッズなどは引き続きご紹介したいと思います。ここまで付き合っていただきましてありがとうございました。それでは、また。

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キャンプで使える！缶詰をあたためるだけの簡単料理「オイルサーディンのオニオンスライスのせ」

こんにはディグゾーです。今日は、缶詰をあたためるだけでできる、キャンプで使える簡単料理をご紹介したいと思います。もちろん、ご家庭でもできますので、気に入っていただけたらお酒のおつまみとしておためしください。

今日作るおつまみは「オイルサーディンのオニオンスライスのせ」です。

材料

・スモークオイルサーディン・・・1缶（100g）

・オニオンスライス・・・1/8カット

・しょうゆ・・・小さじ1（適量でOK）

・油・・・適量

【費用目安】2〜300円

 オイルサーディンは小いわしのオイル漬のこと。間違ってスモーク版を買ってしまいましたが、普通のオイルサーディンで全然OK。こちらのオイルサーディンは臭みが全くなくて旨いっす。おすすめ！

個人的に準備したモノ

アウトドアな雰囲気を出すために、キャンプグッズを使用してみました。家庭用のコンロで十分調理できますので、ギアに興味がない方はスルーください。

・プリムスのバーナー（2243バーナー）とガスカートリッジ

・アウトドア用のフライパン

※室内でガスをご使用する場合は十分に換気のよい場所でご使用くださいませ。

作り方

缶詰が焦げないように、フライパンに油をひいてなじませていきます。

油があたたまってきたら、缶詰をあけてそのままフライパンにON！

缶詰に熱が伝わるのを待ちます。

缶詰がグツグツしてきたら、オニスラをのせて・・

グツグツと煮えた缶詰の中に、しょうゆをサッと垂らす。

しょうゆの香ばしさが立ち上がってきたら・・

ハイ！完成です。

本日は、白角を飲みながらいただきます。

”ひとことじゃない”一言コメント

家庭用のガスコンロでやる場合は、フライパンの代わりに”網”と”アルミホイル”ひくやり方がおススメです。網→アルミ→缶づめの順。ちなみに、分量なのですが、1缶分だとちょっと量が多く感じました。半分残したので、二人だとちょうどいいかもしれません。

また、今回はオニオンスライスをのせましたが、何ものせずにあたためるだけでも十分美味しいです。キャンプなどで、できるだけ調理の手間をかけたくない場合は、オニオンスライなしでも楽しめるかと思います。

 さいごに

キャンプで使える簡単料理「オイルサーディンのオニオンスライスのせ」のご紹介でした。家でもできる簡単なアウトドアクッキングは引き続きご紹介したいと思います。ここまで付き合っていただきましてありがとうございました。それでは、また。

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デイキャンプでコールマンのコンパクトスモーカーを使って「燻製」してみた。

こんにちはディグゾーです。

先日、神奈川と静岡の県境に流れる「酒匂川（さかわがわ）」でデイキャンプしてきました。前編では簡単にできるアウトドアグルメの紹介しましたので、後編ではコールマンのコンパクトスモーカーを購入して「燻製」にチャレンジしてみたので、ご紹介したいと思います。

↓↓↓前編はこちら

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コールマンのコンパクトスモーカー 

⤴︎内容物はこんな感じ。この他に収納袋もつきます。

サイズ	直径23.5×高さ20.5cm
重量	835g
材質	ステンレス
付属品	網×2枚、収納ケース
備考	熱燻専用スモーカー

コールマンのコンパクトスモーカーは、特に調べず...ドンキで購入（約5,000円）。家でもアウトドアでも使えて、入門としては良いと思い選択しました。メリットをまとめるとすると・・・

コールマンのコンパクトスモーカーのメリット

●ステンレスなので丈夫。なので、洗いなどメンテナンスが楽

●2層式なので、一度でたくさんの燻製ができる

●煙が少ないので、家の中でも使える

●デザインが良い

といった所でしょうか。デメリットとしては、温度計がついてないので、玄人的なこった燻製はできないといった点。燻製には熱燻、温燻、冷燻といった温度による3種の燻製方に分かれますが、コールマンのコンパクトスモーカーでできるのは、高温（80度〜140度）で温める熱燻です。

その他準備したもの　

・SOTOのレギュレーターストーブ（ST-310）

・スモークチップ さくら

・家庭用のガス缶

・アルミホイル

・ザラメ

・食材 

燻製つくります。

アルミホイルをお皿上にします。

アルミのお皿にサクラチップ（一握り）とザラメ（大さじ１）をいれます。

【ポイント】ザラメをスモークチップに混ぜると薫りと色艶が良くなる。

鍋の下にセット

食材の水分が落ちてチップが濡れないように、アルミホイルで一回り小さいアルミホイルの屋根をお皿に重ねます。

まずは下段に食材をならべます。鮭、ささみ、ゆでたホタテ。

【ポイント】食材はしっかりと水分を取っておき、重ならないよう並べる。

上段にベーコン、ゆでたまご、チーズ

 【ポイント】下段は生ものなどのしっかり火を通したいもの、上段は火を通したくないもの（加熱済みの卵やチーズ）類を置きます。

バーナーに着火し、「強火」で加熱。

煙がでてきたら蓋をします。火を弱火にし、鍋の溝に水（大さじ１程度）をたらして、煙を閉じ込めます。

フタをして弱火で10分。奥さんがフタを開けようとしますが、阻止します。

10分たったら、火を止めて、さらに10分蒸らします。

さあ、10分経ちました。

ついに時間です。

 それではオープン！！！

えっ.............！！！

もう一度。

チーズがいねぇぇぇぇえええ..........。

ってか、チーズがはぐれメタルみたくなってる。

経験値だけは獲得できたということでしょうか・・・

どうやら、温度調節を失敗したみたい。失敗感がすごい。。。

とりあえず実食

想像してたイメージでは、ここからブチ上がっていくイメージだったんですが、期待と現状とのギャップに意気消沈.....写真をほぼ撮り忘れるという失態もおかします。上は一番美味しかったホタテ。

出来がよかったモノ・・・ホタテ、ベーコン

微妙だったモノ・・・タマゴ、ささみ、鮭

問題外・・・（チーズ）

⤴︎全然、イメージが違った鮭。中まで火が通っていて普通の焼鮭に。

ベーコン、ホタテはちゃんと燻製してましたが、以外はビミョーな結果に、、

よかったモノの共通点を考えると、加工されていたもの。下処理がしっかりできているものは比較的容易にできるみたい（タマゴは失敗したけどね）。特に、生ものは塩づけにして寝かすなど下処理をしっかりしないとダメみたいですね。

やってみて：外でやる場合は風対策。

●外でやる場合は、風よけがあった方が良い。

●食材により下処理が必要っぽい

それっぽくはできましたが、風対策しないと熱が一定にならないので、やはりムラがあると感じます。外でやる場合はガスストーブの周りに風よけはあった方が良いと思いました。また、加工食品（ベーコンなど）はかなりレベルの高い燻製になりますが、生ものなどは、事前に調べて適した下処理をすることをおススメします。（自分はノープランだったので・・）

さいごに

コールマンのコンパクトスモーカーのレビューと燻製チャレンジでした。今後は、「人にプレゼント」できる逸品を目指して、お家で燻製にチャレンジしていたいと思います。ここまで付き合っていただきましてありがとうございました。それでは、また〜。

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【デイキャンプ】イカの缶詰を使った簡単料理「イカのアヒージョ」がおすすめ

こんにちはディグゾーです。

先日、神奈川と静岡の県境を流れる「酒匂川（さかわがわ）」でデイキャンプしてきましたのでご紹介したいと思います。記事にボリュームがあるので前後編に分けてみました。

前編ではソロキャンプでもデイキャンプで使える簡単料理の紹介と、後編は、今月の自分プロジェクト「燻製」に挑戦してみたいと思います。

本日作る簡単料理は「イカのアヒージョ」です。

簡単にできて、激ウマメニューですのでぜひお試しくださいませ。

材料　（2人分）

・イカのオイル漬け・・・１缶　

・ミニトマト・・・２〜３個

・にんにく・・・１/２個

・バケット・・・お好みで

・塩胡椒・・・適量

【費用目安】：300円

 こちらのイカのオイル漬けはKALDIで250円くらいで購入。そのまま食べてもOKですが、うす〜く塩味がついてる感じなので、このままだと少しもの足りない感じです。にんにくが欲しいですね。

栄養はたんぱく質が多くて脂質も抑えられてていい感じっす。

準備したもの

・SOTOのレギュレーターストーブ（ST-310）

・LODGEのスキレット ５インチ（H5MS）

・家庭用のガス缶

 今日はSOTOのガスストーブを使用しました。こちらのギアは家庭用のガス缶が使えるのが最大の特徴でとっても便利。また、LODGEのスキレットは５インチ（直径約12㎝）の小ぶりのものを使用しました。

つくり方

イカの缶づめを開けます。

スキレットににんにくとミニトマトをのせて、ストーブに着火。

 缶づめの油をそそぎ、なじませます。にんにくの香ばしい匂いがでてきたら・・

イカをドバッと入れてグツグツと煮込みます。

ぐつぐつ。トマトがくづれてきたら、塩胡椒をふりかけて・・

ハイ、完成。ここまで3〜4分。

バケットを添えていただきます。

にんにくが入るだけで、超絶うまい。不機嫌ギミだった奥さんのテンションもブチあがり、とりあえずホッと一息。

一言メモ

スキレットを使うと熱電動がめちゃめちゃ良くなるので、油もすぐに沸騰します。なので、ミニトマトはイカを入れてからでもいいかもと思いました。先に油とにんにくでじっくりと旨味を出してからが良いですね。

おまけ

残った油の中に、エリンギを投下。

エリンギが変色してきたら完成。こちらもめちゃめちゃ旨かった。。

定番確定だな。これ。

アウトドアした場所：酒匂川 健楽ふれあい広場

今回アウトドアした場所は酒匂川（さかわがわ）の河川敷。鮎釣りのスポットらしく、多くの釣り人で賑わっておりました。武井おとり店という管理釣りショップが目印。トイレはないけど、めちゃ穴場っす！

●〒258-0003

神奈川県足柄上郡松田町松田惣領

●大井松田インターから車で5分くらい。

●インター降りてコンビニあり。

●無料の駐車場あり。

後編につづく

アウトドアの簡単レシピはいかがだったでしょうか！？

後編は今月の自分プロジェクト「燻製」にトライしてきたのでご紹介したいと思います。ここまで付き合っていただきましてありがとうございました。それでは、また。

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【自己紹介】アウトドアブログをはじめました。宜しくお願い致します。

こんにはディグゾーと申します。

先ほど・・誤って、これまでやっていた雑記ブログを消してしまいました。。

劇ショックで頭がクラクラしております。（読者登録してくれていた方は本当にすみません。。）

これからは、こちらの趣味ブログ をメインに活動していきたいと思いますので、どうぞ宜しくお願い致します。こちらでは、簡単な自己紹介と、これからのブログの内容についてお伝えできればと思います。

書いている人

名前：digzo（ディグゾー）

年齢：81年生まれのアラフォー

住んでるとこ：神奈川県

家族構成：奥さんと二人暮らし

仕事：普通のサラリーマン

僕のアウトドア遍歴

7～15歳：サバイバル黎明期

サバイバル好きの父親の影響で子供の頃から山や川に連れて行かれる。小さい頃の写真の舞台はほとんどが山と川。父親のキャンプスタイルが物に頼らない野営スタイルだったので、反動でコールマン的なファミリーキャンプグッズに強い憧れを抱く。親父の口癖は「ナイフ一本あれば生きていける」

20～22歳：ギアでモテる！？迷走期

ギア好きな親友との出会いにより、二人で週末キャンプを楽しむようになる。気になる娘と二人だけのキャンプを夢みて、下見という名目で隠れ家スポットを見つける事が最大のモチベーションに。新品ギアを調達しては、汚して玄人感を演出する事に余念がなかった。本来のアウトドアの本質から外れ始める。ちなみに、女の娘とのキャンプは1度も実現しなかった。

28～38歳：グルメを求めたゆるキャン期

アウトドアが苦手な奥さんとの出会いにより、キャンプから、ゆるいBBQを楽しむデイキャンに移行。一品ごとに最適な調味料で食べることにこだわる奥さんのおかげで、料理の楽しさに気づきグルメ好きに。得意料理はアヒージョ。

39歳～：サバイバルへの回帰

コロナ禍の影響により、都会での生活に息苦しさを感じ、自然への回帰を強烈に感じ始める。とりあえずソロキャンがしたくなり、つい先日、会社の後輩たちとソロキャンプ部を作り、来月から始動予定。それに合わせてこちらのブログを始めてみました。

発信していきたいこと

●アウトドアグルメに関する情報

●ゆるいデイキャンプ

●最近はじめたソロキャンプ

このブログでは、「アウトドアグルメ」「デイキャンプ」「ソロキャンプ」といった三つをテーマに、キャンプなどのアウドドアを始めてみたいと考えている方向けに、その魅力や、始めるにあたって必要とされる情報などを発信していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。

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